Eine originelle Kombination: Schoggi-Muffins mit Marzipanfüllung. Deine Gäste werden begeistert sein, wenn bis dahin noch was übrig ist.

Energie: 988kJ / 236kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 30g, Eiweiss: 5g

Schoggi-Muffins mit Marzipanfüllung

Zutaten

12 Stück

Menge	Zutaten
1 Muffinblech
Papierkapseln
50 g	Butter, weich
75 g	Zucker
1 Prise	Salz
2	Eier
100 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
1 dl	Milch
200 g	Mehl
2 TL	Backpulver
50 g	dunkle Schokolade, klein gewürfelt
100 g	Backmarzipan, zu Kugeln geformt

Milch & Pflanzendrinks – das sagt die Wissenschaft. Jetzt im Podcast:

Vertiefungen des Muffinblechs mit Papierkapseln auslegen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade und Milch darunterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben und mit der Schokolade darunterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die 12 Vertiefungen verteilen. Je 1 Marzipankugel daraufgeben. Restlichen Teig darauf verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. 3 Minuten in Form, dann mitsamt den Papierkapseln auf Gitter auskühlen lassen.